Rețetă sănătoasă Granola - Cookie și Kate
Îți place granola? Și eu! Astăzi vă împărtășesc rețeta de bază de granola, care este, de asemenea, cea mai bună rețetă de granola. Desigur, sunt parțial, dar este cu adevărat cel mai bun și îl folosesc cu ușurință. Peste două sute de recenzii de cinci stele sunt de acord!
De fapt, îmi place atât de mult această rețetă încât am împărtășit-o în cartea mea de bucate, Love Real Food. Această granola face o gustare minunată sau un mic dejun (adăugați laptele la alegere și poate niște fructe proaspete). De asemenea, stochează frumos, așa că face un cadou minunat de casă.
După ce încercați granola de casă, nu veți reveni la granola cumpărată din magazin. Este mult mai bine!
Această rețetă de granola este, de asemenea, mult mai multă granola sănătoasă opțiune, deoarece este făcută cu cereale integrale, ulei nerafinat și îndulcit natural. Pur și simplu nu puteți bate granola proaspăt coaptă, cu ingrediente delicioase și bune pentru dvs.
În plus, granola de casă este super ușor a face. Veți avea nevoie doar de un castron și de câteva ingrediente de bază pentru cămară. Gata să fac câteva?
Urmăriți cum să faceți o granola sănătoasă
Acum, că aveți rețeta mea de bază, vă puteți juca cu mix-in-urile și condimentele pentru a o face granola preferată.
Apropo, puteți păstra acea aromă proaspăt coaptă păstrând această granola în congelator. Lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei timp de câteva minute și bucurați-vă.
Ingrediente sănătoase Granola
Sănătos pentru inimă, consistent, cu cereale integrale ovăz de modă veche păstrează-și forma în timpul coacerii. Asigurați-vă că utilizați ovăz certificat fără gluten dacă aveți nevoie de granola fără gluten.
Nuci și/sau semințe
obisnuiam pacanele și pepitas (semințe verzi de dovleac) pentru a face acest lot. Alte opțiuni includ nucile, care sunt bogate în Omega-3, migdale întregi sau tăiate, caju, arahide, fistic, nuci de macadamia și semințe de floarea-soarelui.
Ulei nerafinat
Uleiul face ca această granola să fie clară și irezistibilă. Prefer nerafinat ulei de cocos, care este delicios (abia puteți gusta nuca de cocos, dacă este deloc) și produce textura perfectă.
Poți să folosești ulei de măsline extra virgin în schimb, dacă doriți ca granola să fie un pic mai bună pe partea sărată. Dacă urmăriți aportul de grăsimi saturate, uleiul de măsline este o alegere mai bună!
Îndulcitor natural
Îmi place să folosesc sirop de arțar adevărat în granola mea. Miere funcționează excelent, de asemenea. Ca bonus, acești îndulcitori naturali îți perfuzează aroma extra-delicioasă de granola pe care zahărul nu o va face.
Sare și condimente
Pentru granola aromată, nu treceți peste sare! Prea puțin și aromele tale nu vor cânta. Prefer să folosesc sare de mare cu boabe fine în aceasta (gătesc întotdeauna cu sare de mare cu boabe fine), dar și sarea obișnuită o va face (folosiți puțin mai puțin).
Am adăugat scorţişoară la acest lot pentru niște condimente subtile de încălzire. Ghimbirul macinat (foloseste jumatate din cantitate) si amestecurile de condimente de dovleac sunt alte optiuni.
Fructe uscate
Fructele uscate conferă un plus de dulceață suplimentară, textură masticabilă și aromă irezistibilă de fructe. obisnuiam afine uscate pentru acest lot. Îmi plac și cireșele uscate, stafidele și caisele uscate tocate.
Mixuri opționale
Pentru aroma proaspătă de citrice, amestecați coaja proaspătă de citrice (până la 2 lingurițe) în amestec înainte de coacere. Îmi place în special să adaug coajă de portocală.
Poti sa adaugi fulgi de ciocolată după ce granola s-a răcit complet (altfel se vor topi).
Dacă doriți să adăugați fulgi de cocos neindulciti, îl puteți adăuga la jumătatea coacerii pentru rezultate perfect prăjite (a se vedea nota de rețetă).