Rețetă sănătoasă de ouă omletă; Dovlecel (dovlecel) ouă amestecate cu pete - Mai ales mâncare
Ouăle amestecate se gătesc acasă la cel mai glorios. Rapid, delicios, reconfortant, frugal, familiar. Și aproape niciodată drăguț atunci când mănânci afară, cu încarnări ale unităților de catering, de la apos până la salt. Și apoi există acele versiuni ale poliției dietetice, care aruncă gălbenușurile și cu ele o întreagă încărcare de aromă, proteine, vitamina D, fier și betacaroten.
Această masă este obișnuită în casa noastră datorită fetelor noastre. Gătirea ouălor în felul acesta este o modalitate bună de a vă bucura de ouăle amestecate în timp ce introduceți puțin ulei și legume mononesaturate sănătoase. Folosim ulei de măsline pentru a găti ouăle și apoi un mic buton de unt pentru a le termina cu acea textură mătăsoasă. Dovlecelul este suficient de blând pentru a lăsa să strălucească gustul ouălor și tăierea lor în panglici subțiri lasă legumele să se amestece în amestecul moale, mai degrabă decât să introducă bulgări neplăcute. Am adăugat cel mai mic indiciu de mentă pentru puțină șoaptă de prospețime (mai mult și va fi copleșitoare).
Oricine este grădinar are o mulțime de dovlecei în această lună. Chiar și eu am o singură plantă, în ciuda creșterii drastice a casei în creștere în această vară, în respectarea mutării casei menționate anterior. Dacă îți pot recomanda un echipament, ar fi un jupător de julienne - benzile subțiri de dovlecei au o multitudine de utilizări, iar un jupunitor este un doddle de utilizat și curățat, plus mult mai puțin periculos decât o mandolină (nu cred că cuisipro-ul meu peeler este disponibil mai mult, dar căutați ceva în această direcție).
Mai multe idei pentru a consuma dovleceii/dovleceii
Se pare că nu pot să mă hotărăsc cum să le numesc. Încep să prefer să folosesc cuvântul dovlecei în loc de dovlecei - mă întreb dacă acest lucru se rezumă doar la orele petrecute în acest spațiu multicultural sau la un semn că dovleacul a fost probabil leguma mea cea mai urâtă în copilărie, mai degrabă ca ei acum. Va trebui să mă scuzați pentru mersul și venirea dintre cei doi pentru moment.
Rețetă pentru dovlecei flecked ouă amestecate
În funcție de cât de flămând îți este ușor să pui.
Ouăle amestecate nu așteaptă pe nimeni, așa că pregătește toate ingredientele și pâinea prăjită sub grătar înainte de a începe să gătești ouăle. Terminați ouăle cu un buton mic de unt, dacă doriți.
4 ouă (organice, de crescătorie liberă sau de la găini pe care le cunoașteți)
2 dovlecei medii, julianned (tocate în bețișoare subțiri)
Sare si piper
Câteva frunze de mentă, tăiate mărunt
3 lingurițe de ulei de măsline
un buton mic de unt (opțional)
Toast pentru servire (opțional)
Încălziți o linguriță de măsline într-o tavă mică antiaderentă la foc mediu. Adăugați panglicile de dovlecei și gătiți timp de aproximativ un minut - dovlecelul ar trebui să se înmoaie puțin, dar să rămână verde aprins.