Rețetă prăjituri de pește cu sos de pătrunjel - BBC Food

mai puțin de 30 de minute

Face 2 prăjituri de pește

Această rețetă clasică de tort de cod și sos de pătrunjel este excelentă pentru o singură cină sau un prânz ușor pentru doi. Se servește cu spanac ofilit.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Face 2 prăjituri de pește

Ingrediente

Pentru prăjiturile de pește

150g/5½oz cartofi, curățați și tăiați în bucăți de 2,5cm
120g/4¼oz file de cod
325ml/11½fl oz lapte
1 frunza de dafin
1 lămâie, coajă rasă mărunțită de ¼ și restul tăiat în pene, pentru a servi
1 ceapă de primăvară, tăiată și tăiată mărunt
25g/1oz făină simplă, pentru praf
1 ou liber, bătut
50g/1¾oz pesmet panko
3 linguri de ulei de floarea soarelui, pentru prăjit
sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
spanac ofilit, pentru a servi

Pentru sosul de patrunjel

15g/½oz unt
1 lingură făină simplă
mână generoasă de pătrunjel proaspăt și buclat, tocat mărunt
sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Adăugați cartofii într-o cratiță, acoperiți cu apă rece, condimentați cu sare și aduceți la fierbere. Fierbeți până se înmoaie, dar nu se destramă. Se scurge și se pasează, apoi se condimentează cu sare și piper. Se întinde pe o farfurie pentru a se răci.