Rețetă Pilaf de midii curry MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

Pasta de curry se găsește pe piețele din estul Indiei și din Asia sau în secțiunea gourmet din supermarket. Este un amestec de unt clarificat, pudră de curry, oțet și alte condimente și este adesea folosit în pudra de curry. Dacă iubești mâncarea picantă cu multă lovitură, mergi după cele 2 linguri; în caz contrar, încercați mai întâi cu doar unul.

Ingrediente

Midii de 2,25 lire sterline, curățate și decolorate

2 linguri suc proaspăt de lime

2 lingurite de ulei de masline

3 căței de usturoi tocat

1 până la 2 linguri de pastă de curry roșu

5 cani orez fierte fierte cu bob lung

1 cană de mazăre verde congelată, decongelată

0,5 cană de țelină feliată

0,25 cană de ceapă verde feliată subțire

0,25 cană de castane de apă tocate, scurse, tăiate

---