Rețetă pentru iepure în stil italian gustos
Liniile directoare nutriționale (pe porție)
| 783 | Calorii |
| 33g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 92г | Proteină |
×
Informații nutriționale
Porții: 4
| Suma pe servire |
| Calorii | 783 |
| % Valoare zilnica * |
| Grăsime totală 33g | 42% |
| Grăsimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 275mg | 92% |
| Sodiu 593mg | 26% |
| Glucide totale 20g | 7% |
| Fibre dietetice 3g | 10% |
| Proteine 92g |
| Calciu 165mg | 13% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. |
Majoritatea măcelarilor îți pot comanda un iepure întreg dacă nu au unul la îndemână. De asemenea, probabil că îl vor tăia în bucăți de dimensiuni de servire, ceea ce va transforma această rețetă de iepure înăbușită într-un fel de mâncare foarte ușor de făcut. Umana este o modalitate excelentă de a pregăti o rețetă de iepure, deoarece ajută la menținerea cărnii umede și aromate.
Ingrediente
- 1 iepure (aproximativ 2 1/2 lire îmbrăcat, tăiat în bucăți de mărime de servire)
- Sarat la gust
- Piper negru după gust (măcinat proaspăt)
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 ceapa (cubulețe)
- 2 coaste de țelină (tăiate cubulețe)
- 4 catei de usturoi (tocat)
- 1 linguriță sare
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1/2 cană de vin alb
- 1 cana de rosii (tocate)
- 2 cani de brută (pui sau bulion)
- 1 linguriță de rozmarin (uscat)
- 1 linguriță de cimbru (uscat)
- 1/2 linguriță oregano (uscat)
