Rețetă Paella de orez conopidă cu fată de pui și fructe de mare

În aceste zile, orezul de conopidă este MVP la Hungryland. Și în acest preparat mixt de paella, domnește din nou suprem!

Pregătire: 35 de minute
Bucătar: 40 de minute

Ingrediente:
4 căni conopidă tocată aproximativ (aproximativ 1 cap mediu)
1 linguriță. curcumă
1 linguriță. paprika
1/4 linguriță. cimbrul măcinat
8 oz. cotlete de piept de pui, dezosate, crude, bătute la o grosime de 1/2 inch
1/4 linguriță. + 1/8 linguriță. fiecare sare și piper negru
1 cana ceapa taiata felii
1 cană ardei gras roșu tocat
1 lingură. usturoi tocat
2 căni de roșii tocate
1/8 linguriță. piper roșu
1 cană mazăre congelată
3/4 cană bulion de pui fără grăsimi
2 frunze de dafin
8 oz. crevete crude, decojite, cozile îndepărtate, dezvelite
6 oz. scoici crude, tăiate în bucăți de mușcătură
1 lingură. suc de lămâie
Condimente opționale: sare suplimentară și piper negru

Directii:
Puneți conopida într-un blender până când se reduce la bucăți asemănătoare orezului, lucrând în loturi, după cum este necesar. Se transferă într-un castron. Presară cu 1/2 linguriță. curcuma, 1/2 lingurita. boia, și 1/8 linguriță. cimbru. Amesteca bine.

Aduceți o oală mare (cu capac) pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu. Condimentați puiul cu 1/8 linguriță. fiecare sare și piper negru. Gatiti timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, pana cand sunt fierte. Transferați puiul pe o tăiere.

Scoateți oala de pe foc; curat, dacă este necesar. Pulverizați din nou și aduceți la foc mediu-mare. Adăugați ceapă, ardei gras și usturoi. Gatiti si amestecati pana cand legumele s-au inmuiat, aproximativ 5 minute.

---