Rețeta noastră pentru înghețată de piersici și calamari Dallas Observer
Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.
Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe
Deja înregistrat? Autentificare >
Sursa independentă de știri și culturi locale din Dallas
Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.
Probabil că ai mâncat multă mâncare în acest 4 iulie. Nu judecăm. Am făcut același lucru. Dar, în timp ce te înghesuiai pe hot-dog și pe acea salată de cartofi extrem de caldă, am făcut un desert care este un fel de hrănitor, dar mai important, garantat pentru a-i face pe cei mai tineri membri la următoarea grătar de familie să țipă. În plus, o să ne sperie mătușa nebună.
Unul dintre reprezentanții publicității Observer a venit săptămâna trecută în partea întunecată a departamentului editorial cu un lot de înghețată de casă pe care să-l probăm, dar am fost puțin nervoși când ne-a spus aroma: piersică și calamari.
Chiar dacă înghețata de calmar este un lucru important în Japonia, nu suntem mari fani ai combinării creaturilor marine și deserturilor, dar am gustat-o și am fost de acord că este destul de bună. Unii dintre noi au fost de acord că calamarele ar fi putut fi mai sărate, dar gustul general a fost bun. Dacă ați adăuga o picătură de sare înainte de a arunca amestecul într-un aparat de înghețată, acest lucru ar crește raportul sare-zahăr. Reprezentantul ne-a împărtășit rețeta, așa că învață cum să faci înghețată de piersici și calamari după salt.
Înghețată de piersici și calamari Adaptat din rețeta de înghețată de piersici de casă Neelys de pe foodnetwork.com.
Ingrediente 2 cutii de 16 uncii de piersici în sirop greu, tocate 1 cană calamari tocate grosier 1 cană zahăr 4 uncii smântână 1 halbă de smântână grea 1/4 linguriță extract de vanilie 2 lingurițe suc de lămâie