Rețeta My Chop
(Chop, pentru cei care nu știu, este pur și simplu un nume pentru „salată” sau „piure” așa cum o numesc unii. De obicei, este format din legume, fructe, leguminoase și cereale sau o combinație a acestora. Este o modalitate pentru a oferi prietenilor noștri cu pene o varietate gustoasă și sănătoasă de lucruri bune pentru a-și completa dieta. Pentru echipajul meu, aceasta reprezintă aproximativ 30-40% din dieta lor.)
Pentru o lungă perioadă de timp, păsările mele nu ar accepta nicio cotlet înghețat, așa că am dezvoltat această formulă pentru a mă ajuta să rămân concentrat pe nutriție fără a face o tonă de mâncare. După o mulțime de încercări și erori, în cele din urmă au început să mănânce chestii înghețate, iar Jingo îl preferă acum, când este încă puțin înghețat, comparativ cu dezghețarea completă! Puteți utiliza această formulă indiferent dacă doriți puțin sau mult.
Filozofia mea pentru cotlet este următoarea: fiecare mușcătură pe care o ia pasărea ar trebui să fie semnificativă. Ar trebui să fie hrănitor. Ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă, nu ca un tratament. Tăierea poate fi la fel de simplă sau complicată pe care o doriți. Obiectivele mele de bază pentru fiecare cotlet sunt:
Să aruncăm o privire mai mult la acestea!
1 până la 2 legume portocalii. Legumele portocalii sunt o sursă fantastică de beta caroten, care se transformă în organism în vitamina A. Deficiențele vitaminei A pot duce la probleme în întregul corp, inclusiv sistemul imunitar, organele de reproducere, sistemul respirator și tractul digestiv. În timp ce legumele portocalii nu sunt singura sursă de vitamina A, ele sunt una dintre cele mai bogate, iar beta carotenul este una dintre cele mai ușor transformate și absorbite forme ale acestuia.
Utilizați o mulțime de: morcovi, dovlecei, nuci, dovleac, cartof dulce
Folosiți puțin din: Papaya, Mango, Cantaloupe
Mod de preparare: Beta carotenul este mai ușor de absorbit când a fost ușor gătit! Cartofii dulci nu trebuie dați niciodată crudi
1 legumă verde cu frunze întunecate. Legumele cu frunze întunecate conțin atât de multe vitamine! Puteți conta pe toate fibrele, vitaminele A, C, K și calciu. Împachetează un pumn nutrițional, care este un mod fantastic de a intra mult în fiecare mușcătură pe care o ia pasărea ta.
Utilizați o mulțime de: Kale, brânză elvețiană, napi, coli, muștar, păpădie, broccoli
Utilizați cu raritate: spanac, romaine
Preparare: Majoritatea pot fi administrate crude, cu toate acestea toate verdeturile conțin acid oxalic, care se leagă de nutrienții din plantele pe care dorim să le absorbim. Acidul oxalic este ușor redus prin abur, fierbere sau ofilirea frunzelor oricăreia dintre aceste legume timp de 5 până la 8 minute. Cel mai bine este să le oferiți ușor gătite pentru a beneficia cel mai mult de ele. Spanacul este deosebit de bogat în acest acid, deci nu trebuie hrănit des crud.
2 până la 5 „alte” legume. Acest lucru ajută la rotunjirea cotletului, oferind varietate, oferind în același timp hrană. O modalitate ușoară și ieftină de a purifica cotletul este de a adăuga un amestec de legume congelate, care conține de obicei morcovi, porumb, mazăre și fasole verde.
Legume grozave: broccoli, varza de Bruxelles, mazare, radacina de sfecla, ardei gras, ardei iute, conopida, ghimbir, ridiche
Evitați: sparanghel, consolă, avocado, rubarbă, ciuperci
Mod de preparare: varza de Bruxelles și alte varză trebuie gătite înainte de a fi oferite, dar orice altceva poate fi dat crud. Scoateți frunzele din ardei.
Boabe: Boabele sunt o sursă excelentă de mulți nutrienți. Multe sunt bogate în proteine, vitamine B, minerale precum fierul, magneziul și seleniul. Boabele integrale sunt recomandate pentru cea mai mare nutriție. De obicei cumpăr un amestec de cereale și leguminoase.
Utilizați o mulțime de: Quinoa, mei, hrișcă, orez sălbatic, amarant, orz, freekah, sorg, Farro, ovăz tăiat din oțel.
Utilizați puțin din: orez brun, orez alb, ovăz rapid
Pregătire: Deși majoritatea pot fi consumate crude sau chiar folosite pentru a ajuta la absorbția unei cantități de lichid din legume, păsările mele au preferat întotdeauna boabele gătite, așa că fac în primul rând.
Leguminoase. Din nou, cumpăr de obicei un amestec de cereale și leguminoase pentru a face acest lucru mai ușor. Leguminoasele includ fasole verde, naut, mazăre cu ochi negri, fasole neagră, linte, mung, adzuki etc. Leguminoasele conțin multe vitamine, fibre și sunt o sursă excelentă de proteine.
Utilizați o mulțime de: fasole verde, naut, mazăre cu ochi negri, linte, mung, adzuki,
Utilizați numai gătit bine: Anasazi, Negru, Fava, Rinichi, Lima, Navy, Pinto, Soia
Evitați: fasole uscată de orice fel
Mod de preparare: Fasolea nu trebuie oferită niciodată uscată! Ar trebui să fie întotdeauna înmuiate și fierte conform instrucțiunilor, deoarece conțin o toxină care trebuie neutralizată cu gătitul.
1 fruct, opțional. Fructele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și fibre, dar au ceva ce restul de pe această listă nu are: o cantitate abundentă de zahăr. În sălbăticie, ar mânca multe fructe, dar ar avea nevoie de zahărul energetic oferit pentru zborurile lor lungi prin vârfurile copacilor. În casele noastre, păsările nu se mișcă suficient pentru a justifica hrănirea multor alimente cu zahăr. Cu cât vor mânca mai puține fructe, cu atât vor avea mai mult spațiu pentru legume!
Utilizați o mulțime de: Mango, afine, cireșe, rodie, afine, papaya, melon
Folosiți puțin din: banană, măr, pere, citrice, struguri
Evitați: gropi și semințe (excepție: semințele de papaya și pepene galben pot fi adăugate chiar la amestec!)