Rețetă moale din grâu integral din grâu Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

12 Valori de 4 stele:

3 3 stele valori:

1 2 stele valori:

2 Valori de 1 stea:

Găsirea chiflelor gustoase, sănătoase, din cereale integrale în supermarket sau chiar la o brutărie locală poate fi o provocare. Iată un rulou de cină nu prea mare pe care îl poți simți bine la servirea sărbătorilor sau a oricărei ocazii speciale.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Bateți laptele, zahărul, untul, uleiul și 2 ouă într-un castron mare. Bateți drojdia, făina integrală de grâu, 1 1/2 căni de făină de prăjitură și sare într-un castron mediu. Se amestecă treptat ingredientele uscate în ingredientele umede folosind o lingură de lemn. Aluatul va fi foarte lipicios.

Presărați 1/2 cană de făină de tort pe o suprafață de lucru. Întoarceți aluatul pe el și frământați până se încorporează toată făina, 1 până la 2 minute. Înveliți un castron mare cu spray de gătit. Transferați aluatul în castron, acoperiți blatul cu spray de gătit și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să crească la temperatura camerei (aproximativ 70 grade F) până la dublarea volumului, 1 1/4-2 ore.

Înveliți o tigaie metalică de 9 x 13 inci cu spray de gătit. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; bateți într-un dreptunghi gros de 7 x 10 inci. Tăiați longitudinal în 4 benzi egale (Foto 1) folosind un cuțit de bancă sau cuțit de unt. Apoi tăiați fiecare bandă transversal în 6 porțiuni egale (Foto 2). (Fiecare porție cântărește 1 1/4-1 1/2 uncie.)