Rețetă mini ardei umplute cu queso Southern Living

2 - Nu mi-a plăcut

Chipsurile de tortilla merg de obicei mână în mână cu queso, dar mini ardeii dulci fac un vas gustos și colorat, de dimensiuni mușcături, pentru îmbogățirea bogată cu brânză. Nu vă faceți griji dacă queso pare puțin rupt când brânza se topește în laptele evaporat, crema de brânză o va face din nou netedă. Jalapeños murat adaugă o notă amețitoare la baie, dar dacă îți place queso-ul tău picant, folosește în schimb jalapeños proaspeți tocați mărunt.

Ingrediente

2 (16 oz) pachet. mini ardei dulci

1 lingura ulei de canola

3/4 linguriță sare kosher, împărțită

8 uncii de brânză de piper Jack, mărunțită (aproximativ 2 căni)

1/2 cană de lapte evaporat

2 uncii cremă de brânză, înmuiată

1/4 cană jalapeños murat tocat

2 linguri de unt nesărat

1/2 cană panko (pesmet în stil japonez)

1/4 linguriță piper negru

2 linguri de coriandru proaspăt tocat mărunt

Cum să o faci

Preîncălziți broilerul la HIGH cu suportul cuptorului la 5 centimetri de căldură. Aruncați ardeii cu ulei și ½ linguriță de sare; aranjați într-un singur strat pe o foaie de copt bordurată cu folie de aluminiu. Se fierbe până când blaturile sunt ușor carbonizate, timp de 3 până la 5 minute. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, 30 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 425 ° F.

---