Rețetă mai ușoară cu bare cu 7 straturi de caramel (bare magice)
Iaurtul grecesc, albușurile de ou, nuca de cocos neindulcită și laptele condensat îndulcit fără grăsime fac din aceste bare de caramel o versiune mai ușoară a clasicelor bare cu 7 straturi.
Rețetă mai sănătoasă cu 7 straturi
De obicei, când auziți cuvintele „coacere” și „sănătos”, acestea nu sunt în aceeași propoziție, mai ales când vine vorba de sărbători. Pare un pic oximoron, nu? Sărbătorile sunt momentul să renunțăm la alegeri mai bune. Sau este?
Din fericire, bloggeri precum Amy Atherton, de la Amy’s Healthy Baking, schimbă modul în care oamenii gândesc despre dulciurile virtuoase.
Cu substituții simple, cum ar fi făină alternativă, uleiuri mai sănătoase și îndulcitori naturali (și mai puțini dintre ei), produsele de patiserie pot fi, de fapt, mai sănătoase și gustoase în același timp, iar acest lucru a fost, fără îndoială, descoperit de Amy. Deci, pentru toți scepticii, mentalitatea ei este pentru dvs.
Cu creații atrăgătoare, cum ar fi cookie-urile cu făină de ovăz cu pâine cu banane, iaurt grecesc cu lămâie și cookie-urile cu ciocolată neagră, cookie-urile cu amprentă, blogul lui Amy este plin de delicioase tentante care sunt încă amabile cu talia (indică melodiile „aleluia”). Sincer, nu știm cum și-a dat seama cum să reducă semnificativ caloriile, zahărul și grăsimile din deserturile ei fără a sacrifica aroma, dar nu vom pune la îndoială geniul ei.
Doamnelor și domnișoarelor, puteți să vă luați tortul și să-l mâncați și voi.
Amy a început să coace de la o vârstă fragedă. În copilărie, ea îl ajuta pe tatăl ei să-și facă brioșele speciale de banane în weekend și pâinea integrală de grâu de la zero în timpul sărbătorilor. „Pasiunea lui pentru coacere m-a desprins cu siguranță!” Recunoaște Amy.
Amy a lansat a doua carte de bucate, Healthier Chocolate Treats: Breakfasts, Snacks & Desserts for Every Chocoholic și este visul unui iubitor de desert și o resursă pentru dulciuri mai sănătoase în timpul sezonului de vacanță.
Există câteva rețete în carte pe care a făcut-o foarte mult pentru a le perfecționa. Crackerele ei de in de ciocolată (despre care spune că au un gust de ciocolată Teddy Grahams!), Oatmeal Chocolate Chip Cookies, S’mores Cheesecake Bars și Dark Chocolate Drizzled Coffee Bundt Cake sunt toate lucrurile pe care le simte extrem de bine. Și vrem să le încercăm pe toate.
De asemenea, a dezvăluit un secret sănătos de coacere. „În timp ce majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu schimbul meu preferat de a folosi iaurt grecesc în locul untului sau uleiului suplimentar, trucul care surprinde majoritatea oamenilor este că extractul de vanilie suplimentar îmbunătățește și poate imita aroma untului. În rețeta mea preferată de biscuiți cu ciocolată, includ doar 4 linguri de unt, mai degrabă decât un băț plin sau două ca în rețetele tradiționale, totuși acele fursecuri masticabile mai sănătoase au un gust la fel de bogat și untos datorită extractului de vanilie! ”
Extra vanilie - cine știa?
Și acum, Lista mea cu 10 Q-uri pentru A-ul lui Amy
1. Descrieți rețetele dvs. în 3 cuvinte:
Dulce, curat, realizabil.
2. Dacă ai putea fi un alt blogger decât tine, cine ai fi?
În timp ce îmi doresc în secret să pot petrece o zi ca destul de mulți bloggeri diferiți acolo - sau cel puțin să fiu o muscă pe peretele bucătăriei lor pentru câteva ore - mi-ar plăcea să fiu fie Lindsay de la Pinch of Yum, fie Jennifer de la Arată-mi deliciul. Amândoi sunt incredibil de talentați, mai ales când vine vorba de fotografie (în serios, fac fotografii uimitoare și uimitoare pentru fiecare fel de mâncare pe care îl fac!) Pe lângă crearea de rețete distractive și ușoare, dar aș aprecia în special să fiu una dintre aceste doamne pentru că au o echipă încorporată cu soții lor. Acele duouri par întotdeauna cu adevărat fericite, drăguțe și îndrăgostite unul de celălalt și ceea ce fac - este atât de distractiv de văzut!