Rețetă Lasagne de vinete (carbohidrati VeganLow) de Nikki Alicia - Cookpad

Aproximativ 240 de calorii pe servire (aproximativ 30 grame de carbohidrați, 10 grame de grăsimi, 9 grame de proteine ​​- pe baza versiunii vegane).
Am copt jumătate din lasagne ca vegan, iar cealaltă jumătate vegetarian. Versiunea vegană este mult mai mare în carbohidrați și mult mai scăzută în proteine ​​datorită mozeralla vegană VS mozeralla reală).

lasagne

Ingrediente

  1. Legume și fructe
  2. 1 vinete mari (feliate pe lungime)
  3. 2 dovlecei (felii în lung)
  4. 60 g Spanac pentru copii
  5. Ciuperci nasture de 400 g (procesate)
  6. 1/2 ceapa medie (tocata marunt - pentru condimentarea ciupercilor)
  7. 1 cățel de usturoi (zdrobit - pentru condimentarea ciupercilor)
  8. 1 lingură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt - pentru condimentarea ciupercilor)
  9. 10 grame de frunze proaspete de busuioc
  10. Condimente
  11. 1-2 lingurițe de sare (pentru condimentarea legumelor la grătar)
  12. 1 linguriță sare (pentru condimentarea ciupercilor)
  13. 1-2 lingurițe Ardei (pentru condimentarea legumelor la grătar)
  14. 1 linguriță Ardei (pentru condimentarea ciupercilor)
  15. 1-2 lingurițe de boia (pentru condimentarea legumelor la grătar)
  16. 1 linguriță boia (pentru condimentarea ciupercilor)
  17. 1 lingură oregano uscat (pentru condimentarea ciupercilor)
  18. 2 lingurițe de plante mixte uscate (pentru condimentarea ciupercilor)
  19. Alte
  20. 600 ml pasata de rosii
  21. 120 g Mozeralla (am folosit mozeralla Vegan pe 1/2 din tavă)
  22. 1 lingură Ulei de măsline