Rețetă Ladyfingers de casă (Video) - Gemma; cu Bigger Bolder Baking

Ultima actualizare pe 19 octombrie 2020

  • Desert
  • Vanilie
  • Ingrediente limitate
  • Tigaie de copt
  • Mixer electric
  • Berbec

casă

Cum se biciuie albusurile de ou

Ladyfingers ar trebui să fie moale sau crocantă?

În afară de Tiramisu, la ce sunt bune Ladyfingers?

Ladyfingers poate fi înghețat?

Cum să faci Ladyfingers

Rețeta mea pentru prăjituri de casă Ladyfinger poate părea complexă, dar poate fi împărțită în trei părți simple:

  1. Prima parte constă în baterea gălbenușurilor de ou și a zahărului într-o consistență ușoară și pufoasă, o caracteristică care adaugă bogăție cookie-urilor dvs.
  2. A doua parte a preparării degetelor de casă este de a bate albușurile și zahărul în vârfuri rigide și strălucitoare care vor fi împăturite în amestecul de gălbenușuri din partea 1. Bătând albușurile de ou cu zahăr, se vor adăuga tone de corp și textură amestecului și este o textură ușoară, asemănătoare tortului.
  3. În cele din urmă, ciuruiți făina și un vârf de sare în amestecul dvs. și pliați ușor, astfel încât aluatul dvs. să poată fi transformat într-un fursec bine format și structurat.