Rețetă Kitchn cu salată de cămară cu patru cutii
Când ne gândim la salate, ne imaginăm adesea o recompensă de legume proaspete care merg de la frigider la farfurie. Dar când sertarul tău este mai gol, există o lume cu alte ingrediente pe care le poți folosi pentru a face o salată rapidă și răcoritoare - și probabil că stau în cămară chiar acum.
Această salată în stil italian este făcută cu patru obiecte obișnuite de cămară: măsline conservate, ardei roșii prăjiți, inimi de anghinare și naut. Atunci când este aruncat cu ultimele bucăți de verdeață pe care le ai, împreună cu o vinaigretă de oregano și o cantitate generoasă de feta sărată, ai o salată de cămară plină cu aromă pe mâini - și este incredibil de adaptabilă la orice ingrediente ai.
4 sfaturi pentru realizarea salatelor de cămară
Doriți să vă folosiți cămara pentru a crea salate copioase de vară, proaspete și captivante? Rețineți aceste sfaturi.
1. Clătiți întotdeauna articolele conservate înainte de a le adăuga la salată, cu excepția cazului în care sunt ambalate în ulei. Lichidul pentru conservare poate adăuga o aromă nedorită salatei dvs. - mai ales în cazul conservelor de fasole, care vin ambalate în apă groasă și tulbure. Dar pentru articolele care sunt ambalate în ulei, pur și simplu scurgeți-le și treceți peste etapa de clătire.
2. Lăsați conservele să se usuce într-o strecurătoare timp de câteva minute. Indiferent de produsele conservate pe care le utilizați, este esențial să vă asigurați că sunt complet uscate. Adăugarea de ingrediente umede la o salată poate subțire pansamentul și poate face să aibă un gust fad. Dacă se simt în continuare ude după scurgere, folosiți un prosop de hârtie pentru a le usca.
3. Gustați des și reglați condimentele în consecință. Diferite mărci și soiuri de conserve au niveluri diferite de sare, variind de la super sărat până la deloc. Când pregătiți salata, asigurați-vă că gustați felul de mâncare pe măsură ce o preparați și ajustați condimentul în consecință.
4. Uită-te dincolo de conserve. Alte capse de cămară, cum ar fi nucile, semințele și chipsurile zdrobite, adaugă excelent la salate. Deveniți creativi și încercați să vă răsfoiți prin cămară pentru inspirație data viitoare când doriți o salată. S-ar putea doar să vă economisiți o călătorie la magazin.