Rețetă Keto pentru pizza de conopidă - Keto perfect
Scris de Cristina Curp pe 22 septembrie 2020
ADĂUGAȚI MAI MULȚI DELICIOZITATE ÎN CUTIE
Abonați-vă pentru a obține rețete keto simple, ușoare și extrem de delicioase în fiecare săptămână.
Esti in! Vă vom trimite rețete delicioase o dată pe săptămână 🙂
Primul lucru pe care majoritatea oamenilor îl dor de dieta keto? Pizza.
L-ai fluturat la revedere de la hoagia ta italiană preferată. Ai învățat să transmiți pâinea cu usturoi. Dar pizza? Aceasta este o relație mai greu de încheiat.
Din fericire, acum nu mai trebuie să-ți lipsească mâncarea preferată de confort. Cu această rețetă keto de pizza de conopidă, vă puteți răsfăța fără să vă faceți griji cu privire la numărul crescut de carbohidrați.
Dacă examinați informațiile nutriționale de mai jos, veți vedea că conține doar 5 grame de carbohidrați neti, ceea ce îl face perfect ceto-friendly. Pur și simplu completați-l cu toppinguri preferate de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați pentru următoarea noapte de pizza.
Ce face asta Crusta de pizza de conopida Diferit
Până acum, există sute de rețete de crustă de pizza de conopidă disponibile online. Unele mărci, inclusiv Trader Joe’s, au creat chiar pizza congelată cu o crustă de conopidă. Dar ce diferențiază această rețetă?
Nu se face cu amidon de porumb sau amidon de tapioca
S-ar putea să vă doară să citiți acest lucru, dar majoritatea rețetelor de crustă de conopidă online nu sunt cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată de ce: conopida răcită - așa cum este folosită în această rețetă și multe altele - este plină de umiditate. Prin urmare, poate fi dificil să gătești cu.
Mulți dezvoltatori de rețete și mărci combate umezeala adăugând amidon. Se folosesc adesea amidon de porumb, cartof sau tapioca, care este alcătuit din carbohidrați 100% [*] [*] [*]. Amidonul asigură aluatul de pizza să nu se lipească de tigaia de pizza (provocând întreaga cină să se destrame), dar nu face nimic pentru a reduce sarcina glicemică.
Este făcut cu Făină de cocos
Multe rețete de crustă de pizza din conopidă folosesc ca ingredient făina albă obișnuită. Pur și simplu amestecă florete de conopidă gătite în aluat și apoi îi spun o rețetă sănătoasă. În realitate, este încă bogat în carbohidrați și nu conține gluten.
Această crustă de pizza cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați folosește făină de nucă de cocos, care conține 4 grame de grăsimi sănătoase, saturate la două linguri. Făina de nucă de cocos este o sursă excelentă de MCT (trigliceride cu lanț mediu), sursa de energie preferată a organismului pentru conversia grăsimilor în energie (cetone).
Este fără lactate
Pentru toate rețetele de pizza cu crustă de conopidă disponibile online, este dificil să găsești una fără lactate. Majoritatea rețetelor amestecă mozzarella mărunțită sau brânză parmezan în crustă, făcându-l nepotrivit pentru oricine nu poate tolera lactatele.
Această rețetă nu folosește brânză mozzarella sau orice altă formă de lactate. În schimb, condimentul italian conferă acestei cruste aroma sa. Puteți găsi condimente italiene la magazinul alimentar sau puteți face propriul amestec combinând busuioc cu o linguriță de usturoi praf, oregano, cimbru și maghiran.
OFERTA ULTIMA OANS
Bare de condimente de dovleac
Cum se face un Crusta de pizza de conopida
A face o crustă de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi un proces dificil, dar merită efortul. Sculptați 30 de minute de pregătire pentru a vă asambla crusta. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta.
Cumpărați Pre-Mărit Conopidă
Majoritatea lanțurilor mari de alimente poartă acum conopidă pre-îmbogățită, ceea ce este convenabil. (Dar asigurați-vă că nu este încărcat cu amidon.) Evitați conopida îmbogățită care vine în culoarul înghețat, deoarece s-ar putea să vă facă rețeta prea umedă.
Dacă nu găsiți flori de conopidă care sunt deja îmbogățite, cea mai bună metodă este să folosiți un robot de bucătărie. Cumpărați un cap de conopidă la magazin, apoi tăiați în florete mici sau mijlocii. Transferați conopida în robotul de bucătărie și pulsați până când iese în bucăți mici.