Rețetă Keto Clam Chowder, gătită lent, cu bacon
Chowder de scoici din New England aparține într-o categorie proprie de supă. Atât de cremoasă și reconfortantă, nu există nimic asemănător cu o pudră de scoică bună.
Cu toate acestea, după ce aruncați o privire mai atentă, veți găsi adesea legume bogate în carbohidrați și făină universală care se ascund în fiecare lingură. Aceste două ingrediente transformă ceea ce ar putea fi o bază esențială pentru ceto-uri într-o supă încărcată cu carbohidrați.
Este timpul să întoarceți scenariul cu pudră de scoică, făcându-l sănătos și satisfăcător cu o rețetă simplă de ceto.
Este Cleto Chowder Keto? Carbohidrati în New England Clam Chowder
Fie că este vorba de praf de scoici din Manhattan sau New England, acestea sunt rareori făcute într-un mod prietenoasă cu ceto-urile. Ambele versiuni se bazează pe legume bogate în carbohidrați, în special praf de scoici din New England.
După adăugarea de cartofi, morcovi și făină de uz general, conținutul net de carbohidrați ajunge la peste 18 grame în fiecare porție. Unele rețete vin chiar cu peste 30 de grame pe cană!
Din fericire pentru noi, cei care fac dietă, este mai ușor să scoți carbohidrații decât să îi adaugi. De fapt, este nevoie doar de câteva modificări simple pentru a face ceto de praf de scoică.
Cum să faci delicioase, sănătoase și prietenoase cu cetoase de scoici
Secretul tăierii carbohidraților din praf fără a pierde aroma este să-l păstrați simplu.
Mai degrabă decât să te bazezi pe ingrediente apoase și să folosești făină pentru a o îngroșa, folosește ingrediente ceto groase și aromate și lasă bulionul și sucul de scoică să-l subțire.
Cu această rețetă de pulbere de scoică, de exemplu, veți folosi ca bază de supă cremă de brânză și smântână grea. Odată cu aceasta, veți încorpora exclusiv ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați, care vor adăuga toate aromele și texturile pe care le iubim fără carbohidrații inutili.
Sfaturi de gătit pentru cea mai bună pulbere de scoică Keto
Urmând pas cu pas această rețetă keto, veți putea face o pudră de scoică foarte satisfăcătoare. Cu toate acestea, există câțiva pași suplimentari pe care îi puteți folosi pentru a vă îmbunătăți experiența și mai mult: