Rețetă Ker Sangri (Video Step by Step) - Whiskaffair

Ker Sangri este un fel de mâncare tradițional Rajasthani făcut cu boabe ker uscate și fasole sangri. Iată o rețetă autentică încercată și testată pentru a o face acasă.

rețetă
Sari la:
  • Despre această rețetă
  • Ingrediente
  • Rețetă pas cu pas
  • întrebări frecvente
  • Sugestii de difuzare
  • Sugestii de stocare
  • Card de rețetă

Despre această rețetă

Ker Sangri este o delicatesă Rajasthani care se face folosind fructe de padure Ker uscate și fasole Sangri. Foarte simplu de făcut și delicios de mâncat, este făcut în aproape toate gospodăriile din Rajasthani, în special în regiunea Marwad a statului.

Doar câteva ore de înmuiat aceste fructe de pădure/fasole în apă și apoi este gătit împreună cu caș și masale de zi cu zi. Dacă puteți găsi, adăugați și Kumathiya, un alt ingredient Rajasthani în acest fel de mâncare pentru a-l face mai tradițional.

Fiecare gospodărie are propriul său mod de a o face. În timp ce unii oameni adaugă caș în el, unii doar îl prăjesc împreună cu condimentele de zi cu zi.

Acesta este chiar un fel de mâncare excelent de făcut atunci când nu mai aveți legume și rămâne aproximativ o săptămână în frigider. Prin urmare, este un fel de mâncare excelent pentru călătorii sau mese în timpul săptămânii.

  • Unic
  • Delicios
  • Vesela populară din Rajasthani
  • Perfect pentru mesele din timpul săptămânii
  • Minunat când nu mai ai legume

Ingrediente

Ker & Sangri - Ker și Sangri sunt două ingrediente uscate care sunt adesea folosite în gospodăriile din Rajasthani. O combinație a acestor două face un sabzi grozav, care poate fi mâncat cu Poori, Paratha sau Phulka.

Iaurt - Se adaugă iaurt pentru a adăuga puțină înțepenire în acest fel de mâncare. înainte de a adăuga, asigurați-vă că cașul nu este acru, altfel, va strica gustul acestui fel de mâncare.

Condimente - Acest Rajasthani Sabzi folosește masale de zi cu zi, cum ar fi pulbere de coriandru, pulbere de chili roșu, pudră de curcuma, pulbere de garam masala, pulbere de mango uscat și sare.

Aceste condimente adaugă un gust picant și picant vasului, ceea ce îl face și mai delicios.