Viking; s Cobb cu A Twist

viking

Am învățat această rețetă în timp ce țineam un curs de gătit viking. Îmi amintește de o salată tradițională Cobb, dar nu la fel de multă muncă și ingrediente și la fel de gustoasă. Are avocado cremos, romaine crocante, roșii coapte și un gust frumos de slănină pentru a adăuga satisfacția.

INGREDIENTE

  • 1 - Vinaigreta Dijon --
  • 3 linguri oțet de vin roșu
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 2 lingurițe Miere
  • 1 ceapa verde; numai blaturi verzi, feliate subțire
  • 6 linguri Ulei de măsline extra virgin
  • sare si piper; după gust
  • 1 - Salată --
  • 1 Avocado copt; decojite, tăiate cubulețe
  • 2 oua mari; fierte tari
  • 1 cap de salată Romaine; tocate, tocate
  • 2 uncii de brânză Bleu; sfărâmat
  • 1 roșie roșie coaptă medie; însămânțate, tăiate cubulețe
  • 4 felii de Bacon; fierte, sfărâmate

INSTRUCȚIUNI

Pentru a vă face oțet de dijon, adăugați oțet, muștar, miere și ceapă verde într-un bol mic și amestecați până se amestecă complet. Adăugați uleiul într-un curent lent lent, amestecând constant până când vinaigreta a emulsionat și este cremoasă. Gustați și reglați pentru condimentarea cu sare și piper, dacă doriți. Puneți deoparte în timp ce pregătiți salata.