Rețetă italiană de cotlet de miel la grătar Agnello alla Scottadito
| 798 | Calorii |
| 56g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 56g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 798 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 56g | 71% |
| Grăsimi saturate 19g | 93% |
| Colesterol 178mg | 59% |
| Sodiu 982mg | 43% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Proteine 56g | |
| Calciu 174mg | 13% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Această rețetă de cotlet de miel la grătar se numește Agnello alla scottadito în italiană. „Scottadito” înseamnă „arderea degetelor” și, cu aceste cotlete, este un risc, deoarece sunt atât de delicioase și parfumate, încât s-ar putea să fie greu să așteptați să se răcească înainte de a apuca unul pentru a-l gusta.
Această rețetă specială își are originea în zona Valpolicella, nu departe de orașul Verona, în regiunea Veneto din nord-estul Italiei.