Rețetă glisante pentru tort de crab Tandoori cu aioli tandoori - Sun Sentinel

Glisoare de tort Tandoori crab cu aioli tandoori

1 kilogram de carne de crab

1 linguriță de usturoi, tocat mărunt

1 linguriță de șalotă, tocată mărunt

1/4 cană smântână grea

2 linguri pesmet panko

Sare și piper, după gust

1/2 până la 2 linguri praf de tandoori masala *

4 linguri de ulei de măsline

2 1/2 linguri unt

1 cană de vin alb

Tandoor aioli (vezi rețeta)

8 felii de roșii

Amestecați carnea de crab, usturoiul, șalotele, smântâna, pesmetul și sarea și piperul într-un castron mediu. Adăugați tandoori masala - 1/2 lingură pentru ușoară sau 2 linguri pentru foarte picant - sau până când atinge nivelul preferat de căldură. Formați amestecul în 3 linguri de tort.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, până când trimite fumuri, apoi așezați ușor torturile în tigaie. Lăsați-le să se rumenească, aproximativ 2 minute, înainte de a le răsturna ușor și de a rumenii cealaltă parte pentru încă 2 minute. Scoateți prăjiturile de crab din tigaie și păstrați-le la cald.

---