Rețetă Easy Shawarma de pui - Vase Dimitras

Shawarma de pui ușor robust și aromat acasă! Beats takeout în orice zi a săptămânii și este perfectă pentru serviciu sau prânz școlar. În plus, sosul meu de usturoi alb cremos pentru Shawarma de pui adaugă o cremă strălucitoare.

Chicken Shawarma este un pui suculent marinat într-un amestec de condimente din Orientul Mijlociu care este stivuit într-o formă de con și prăjit încet. Este o mâncare de stradă foarte populară în Marea Mediterană, dar puteți obține aceleași arome delicioase chiar acasă.

Cum se face shawarma de pui acasă?

Consider că pulpele de pui dezosate și fără piele sunt cele mai bune tăieturi pentru shawarme. Sunt mult mai puțin costisitoare decât carnea de sân și, de asemenea, mult mai suculente. Mai mult bang pentru dolarul tău fără a sacrifica aroma. Pur și simplu nu poți bate asta! Puteți folosi piept de pui dacă vă place carnea mai slabă. Aș sugera chiar să folosiți jumătate de piept și jumătate de coapse, dacă puteți. Să trecem peste toate ingredientele.

ulei de masline
suc de lamaie proaspat stors
ceapă
catei de usturoi
pulpe de pui și/sau piept de pui

sare
pulbere de chimen
piper negru
curcumă
vârf de scorțișoară
boia dulce
coriandru
sumac
piper negru
fulgi de ardei rosu zdrobiti

În primul rând, veți marina puiul. Dacă îți place o aromă mai acidulată, folosește mai mult suc de lămâie. Cardamomul măcinat miroase atât de bine și doar un pic merge foarte departe. Toate condimentele vor adăuga tone și tone de aromă. Asigurați-vă că puiul și ceapa sunt complet acoperite cu marinată și puneți-le la frigider cel puțin o oră. Pentru o aromă maximă, l-ați putea marina și peste noapte timp de 6 până la 8 ore.

Sos de iaurt cu usturoi pentru Shawarma de pui

Sosul meu de usturoi alb este uimitor. Cremos, ciuperci și cantitatea potrivită de usturoi. Unele pete locale de shawarma pentru mâncare sunt atât de grele pentru usturoi și maioneză încât mă lasă să mă simt greață după masă. Îmi fac al meu cu o mulțime de iaurt. Chiar deschide maioneza și adaugă o cremă atât de cremoasă. Eu folosesc iaurt simplu cu lapte integral. Nu este iaurt grecesc, dar dacă aveți iaurt grecesc, mergeți mai departe și folosiți-l. Îmi place foarte mult consistența iaurtului obișnuit obișnuit, deoarece menține sosul frumos și subțire. Dar, așa cum am spus, folosiți ceea ce aveți sau folosiți iaurt grecesc dacă vă place sosul mai gros.