Rețetă dietetică ușoară, preparată cu vin de miel

Aceste Miel de miel fiert la vin sunt atât de delicios de delicate, încât se topesc chiar de pe os. Serviți-i cu sosul de vin roșu bogat, catifelat, perfect condimentat pentru o cină de familie cu adevărat profundă și reconfortantă.

Această rețetă Easy Shank Shank este o mâncare pur confortabilă

Există anumite combinații de arome care o fac doar pentru mine. Unele sunt reconfortante, unele sunt delicate, iar altele sunt îndrăznețe. Combo-ul meu preferat îndrăzneț este - ciupercile, vinul roșu uscat și rozmarinul proaspăt. Această combinație este atât de aromată și aromată, încât este greu să nu o iubești.

Combo-ul aromat de vin roșu, ciuperci și rozmarin este absolut perfect pentru a fi la brânză! De asemenea, perfect pentru brânză - cozi de miel! Dacă nu sunteți familiarizați cu brânzeturile, acesta este momentul în care gătiți o bucată de carne ceva mai dură în lichid scăzută și lentă. Scăzut și lent ar putea însemna 3 ore într-un cuptor de 250F. Această rețetă este mai degrabă o plăcere rapidă pentru cei care s-ar putea să aibă un pic mai puțin timp, dar care doresc totuși toată acea aromă fierte! Tot ce trebuie să faceți este să tăiați, să fierbeți și apoi cuptorul să facă tot restul!

Ce este Lamb Shank?

Coada este tăietura de carne luată din secțiunea inferioară a picioarelor mielului. Tija de miel are un strat ultra-subțire de grăsime și este mai subțire decât tăiatul de sfoară. De asemenea, coada este, comparativ, mai puțin costisitoare decât alte bucăți de miel.

Carnea din coada de miel poate fi dură, deoarece are o mulțime de țesut conjunctiv - dar aceasta aduce și aromă. Tija de miel este perfectă pentru gătitul lent și, mai ales, pentru a fi la brânză! Când se fierbe la dreapta, carnea se va topi departe de os într-o experiență de mâncare delicioasă și aromată.

Ingrediente pentru rețetă

Această rețetă este plină de arome și ingrediente consistente, pământești. Aromele sunt puternice, dar într-adevăr cântă împreună.

Iată de ce veți avea nevoie:

ulei de masline
cozi de miel (fiecare coadă trebuie să aibă aproximativ 1-1/4 lire)
sare și piper negru măcinat proaspăt
ceapa galbena
morcovi
coaste de țelină, fiecare coastă tăiată în bucăți de aproximativ 2 inci
ciuperci nasture
catei de usturoi
bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau bulion de legume
vin roșu sec
rozmarin proaspăt
cimbru proaspăt