Reteta de vinete cu maioneza si reteta de usturoi - (55)

Ingrediente

2 vinete - (2 până la 3 lbs în total)
1 cățel mare de usturoi - (până la 2) tocat
1 lingura de ceapa tocata, de preferat blanda (optional)
1/3 cană maioneză - (până la 1/2)
2 lingurițe suc de lămâie proaspăt strecurat - (până la 4)
Sarat la gust
Piper negru proaspăt măcinat după gust
1 ou fiert tare - (până la 2) ras grosier

Pregătirea

Pasul 1

Încălziți grătarul sau grătarul. Puneți la grătar sau fierbeți vinetele, întorcându-le des, până când pielea lor se blisterează și începe să se înnegrească, apoi coajați-le.