Rețetă de tort cu lămâie - cină, apoi desert
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Lemon Cake Roll este o delicioasă prăjitură cu lămâie umplută cu o cremă dulce. Acest desert superb și gustos este foarte ușor de făcut și perfect pentru primăvară!
Ce primești când îl treci pe al meu Rulou de tort cu ciocolată și popularul meu Baruri de lămâie ușoare? Un desert gustos de Paște care sigur va impresiona. Este un alt delicios, ușor Rețetă de tort pe care familia ta o va iubi.
RULĂ DE PRĂJIT DE LEMON
Acest lucru poate fi o surpriză, dar sfârșitul iernii până la începutul verii este de fapt sezonul de vârf pentru majoritatea citricelor. Are sens într-un fel, cine nu iubește o explozie de fructe de soare, cum ar fi lămâile și portocalele, exact când te-ai săturat de lunile sumbre și reci.
Lămâile tari, tari sunt de obicei disponibile pe tot parcursul anului, în majoritatea locurilor, dar chiar acum își ating apogeul în aromă. În mod firesc, asta înseamnă că este cel mai bun moment pentru a lansa (har-har) acest rulou cu tort de lămâie. Deocamdată jocuri de cuvinte rele, sunt atât de încântat să vă împărtășesc această rețetă de tort.
Prăjiturile laminate ar putea părea intimidante, dar chiar nu sunt atât de stresante decât dacă sunteți un concurent la Great British Bake Off. Nu există modele elaborate sau combinații de arome îndrăznețe în această rețetă, ci doar un burete de lămâie, de modă veche, umplut cu o umplutură de lămâie, dar dulce. (Pentru orice eventualitate, am inclus câteva sfaturi mai jos pentru a evita orice dezastru de tort prăjit.)
Am folosit lămâi standard în acest tort Lemon Roll, de obicei un soi Lisabona sau Eureka, deși majoritatea magazinelor le etichetează doar „lămâi”. Dacă faceți acest tort în perioada ianuarie sau februarie, ar trebui să încercați Meyer Lemons. Acești hibrizi mai mici, lamaie-mandarină, sunt mai puțin tari și mult mai dulci, mai ales în această perioadă a anului.
Indiferent de lămâi pe care le folosiți, acesta este un tort minunat pentru a vă bucura de apogeul sezonului de citrice. Este un desert minunat de servit la orice brunch sau cină de Paște. Faceți-l și mai impresionant cu o glazură dulce de gheață și fructe de padure proaspete sau prin praf de zahăr pudră peste șabloane pentru un design rapid și frumos.
Sfaturi pentru rularea unui tort:
- Hârtia pergament este cel mai bun prieten al tău pentru acest tort. Ungeți câteva pentru a coace tortul și apoi îl veți folosi mai târziu pentru a vă rula prăjitura.
- Scoateți tortul din tigaie imediat după ce a ieșit din cuptor. Îmi place să le întorc pe ale mele pe un prosop de ceai praf cu zahăr pudră.
- Rulați tortul în hârtie pergament la aproximativ 5 minute după ce a ieșit din cuptor. Acest pas este crucial pentru a face mai ușoară rostogolirea prăjiturii cu umplutură după răcire.
- Asigurați-vă că rulați tortul de aceeași parte de fiecare dată pentru a evita ruperea.
- Folosiți un prosop de ceai pentru a vă ajuta să vă rotiți tortul cu umplutura, acesta va împiedica exteriorul să se încurce.