Rețetă de tort cu ciocolată triplă moale și umedă, de asemenea, firimiturile, vă rog
Ultima actualizare la 3 septembrie 2020/Publicat inițial 21 februarie 2019 42 comentarii/Sabine
Acest tort de ciocolată este foarte moale, umed și intens bombonat - tortul perfect pentru toată lumea care iubește ciocolata delicioasă. Acest tort este făcut cu ulei pentru straturi super umede de tort. Glazura se face doar cu 3 ingrediente și este dincolo de cremoasă. Decorat cu o mulțime de chipsuri de ciocolată. Este ușor de realizat și aveți nevoie de doar 25 de minute de pregătire practică. Instrucțiuni detaliate pas cu pas, inclusiv fotografii și videoclipuri furnizate.
Înainte de a intra în rețetă, iată câteva informații despre acest tort:
Această prăjitură de ciocolată triplă este o rețetă simplă și directă de prăjitură de ciocolată. Tortul de ciocolată este făcut cu ulei în loc de unt pentru a avea straturi super umede și delicioase de tort de ciocolată.
Pentru cea mai bună înghețare cu ciocolată, vă rugăm să folosiți ciocolată de înaltă calitate. Alegeți o ciocolată semi-dulce (neagră) a unui brand pe care îl iubiți. Gustul ciocolatei afectează gustul glazurii. Ador mărci precum Lindt, Ghirardelli sau Hershey's.
Instrucțiuni pentru tort
Să începem cu tortul. Combinați toate ingredientele uscate într-un castron mediu. Acestea sunt făină, cacao, zahăr, praf de copt, sare și praf de espresso.
Într-un castron mare, folosind un mixer portabil sau suport prevăzut cu un accesoriu pentru batere sau paletă, combinați toate ingredientele umede la viteză medie-mică. Acestea sunt ulei, ouă, unt și vanilie. Se amestecă doar până se combină.
Apoi adăugați ingredientele uscate și amestecați până se combină.
Se amestecă încet în apă fierbinte și se amestecă doar până se combină. Apa ar trebui să fie fierbinte fierbinte. Vă rugăm să aveți grijă să nu vă ardeți. Aluatul de tort de ciocolată va fi foarte subțire.
Căptușiți fundul și laturile a două tigaie de 8 "(20cm) cu hârtie pergament. Prin urmare, tăiați cercuri pentru funduri și dungi pentru părți. Pulverizați un pic de spray de copt sub dungile pe care le lipește pe laturi. Am găsit că căptușeala, de asemenea, a laturilor cu pergament, face foarte ușor să scoateți tortul din tigaie fără a adăuga grăsime sau umezeală suplimentară pe părțile laterale ale tortului.
Umpleți aluatul de tort în cele două tigaie în mod egal. Folosiți o cântare de bucătărie pentru cele mai precise rezultate. Dacă măsurați cratițele, puteți fi siguri că straturile tortului dvs. vor fi egale ca mărime și textură.
Coaceți la 350 ° F/175 ° C timp de 20-25 de minute. O scobitoare centrată în mijloc ar trebui să iasă curată cu câteva firimituri de tort pe ea. O coc la mine 22 de minute. După coacere, lăsați straturile de tort să se răcească timp de 15-20 de minute. Apoi scoateți din tigăi și transferați-le într-un raft de răcire. Se lasă să se răcească complet.
Instrucțiuni de înghețare
Între timp, faceți glazura de ciocolată. Nu poate fi mai ușor. Ai nevoie de doar 3 ingrediente: unt, zahăr pudră și ciocolată.
Amestecați untul cu un mixer portabil sau cu suport, prevăzut cu un accesoriu de măturare, la viteză medie, până când este foarte cremos. Aproximativ 2 minute. Untul trebuie să fie la temperatura camerei. Untul rece nu se amestecă atât de bine și trebuie să amestecați mult mai mult pentru a-l face cremos.