Rețetă de tocană de vită nigeriană de Tasty

prezentate în Perfect Dinners with Beef Stew and Rice

Ingrediente

• 5 roșii de prune, tocate, împărțite
• 2 ardei gras roșii, tocați
• ½ ceapă roșie, tocată
• ½ ceapă roșie, tăiată felii
• 2 ardei, tocat
• 6 căței de usturoi
• 12 oz pastă de roșii (340 g)
• 1 lingura sare, plus 1 lingurita sare, impartita
• 1 ½ lingurițe de piper negru, împărțit
• ½ cană de apă (120 ml)
• 1 cană de ulei vegetal (240 ml)
• 1 ½ lb friptură de flanc (680 g), tăiată în benzi
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt
• 1 linguriță boia
• 1 linguriță pudră curry
• 2 cuburi de bouillon de vita
• 1 frunza de dafin
• orez alb, fiert, pentru servire
• pătlagină prăjită, pentru servire
• scallion, pentru servire
• patrunjel proaspat, pentru servire

Informații nutriționale

Calorii 750

Grăsime 46 g

Carbohidrati 54 ani

Fibra 5 g

Zahar 21 ani

---