Rețetă de tocană de pui
1 lb (454g) piept de pui 5 tulpini de țelină 2 morcovi 3 cartofi mici 1 ceapă mică 2 linguri de ulei vegetal 3 cuișoare de usturoi sare, curcuma, rozmarin uscat, frunze de dafin zdrobite Preparate: 1- feliați ceapa, morcovii și țelina. 2- Feliați pieptul de pui. Instrucțiuni: 1- Prăjiți ceapa cu ulei vegetal până devine aurie. 2- Se amestecă cățelele de usturoi. 3- Ornează cu turmeric și continuă să prăjești încă câteva minute. 4- Se amestecă morcovii și țelina. 5- Adăugați piept de pui și peste mediu-scăzut continuați să prăjiți timp de 5 minute. 6- Se ornează cu rozmarin uscat și frunze de dafin zdrobite. 7- Se toarnă apă, se acoperă oala și se fierbe timp de 20 de minute. (foc mediu-mic) 8- Se amestecă cartofii tăiați felii. 9- Adăugați cât doriți sare. 10- Acoperiți oala (lăsați o crăpătură deschisă pentru ca aburul să scape). 11- Fierbeți tocană încă 10 minute.
