Rețetă de supă de tulpină de banane - supă Vazhaithandu - burtă delicioasă

„Supă de banană sau supă Vazhaithandu, care este bogată în fibre, foarte săracă în carbohidrați și grăsimi. Această supă nutritivă delicioasă este bună pentru pierderea în greutate și are numeroase beneficii pentru sănătate ”

rețetă

Vazhaithandu se refera la tulpina de banană și este folosit în diferite supe, tocănițe, curry, cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare. Este partea care este prezentă în interiorul trunchiului de bananier. De îndată ce recoltați ciorchinele de banane din copac, puteți cumpăra trunchiul și puteți curăța cojile exterioare de pe bananier. Pe măsură ce continuați să curățați, veți găsi o tulpină albă de banană.

Bananul este una dintre acele puține specii în care fiecare parte este utilizată într-un fel sau altul, fie că sunt frunzele folosite pentru a mânca alimente, fructele care sunt consumate sub formă crudă sau coaptă, sau floarea sau tulpina care este, de asemenea, consumat.

Tulpina de banană poate fi gătită sau consumată crudă sub formă de suc. Tulpina este gătită în diferite moduri în bucătăria sud-indiană și în unele părți din Bengalul de Vest. Mâncăruri precum vazhaithandu poriyal, vazhaithandu kootu (tulpină de banană gătită cu linte), vazahaithandu thoran (tulpină de banană temperată și garnisită cu nucă de cocos) sunt populare în Tamil Nadu.