Rețetă de supă de pui și găluște de la bunica - (4

Găsiți mai multe rețete la:

bunica

Ingrediente

  • 1/2 până la 4 lire sterline), tăiați 2
  • 1/4 litri de apă rece 5 cuburi de pui de găină 6 boabe de piper întregi 3 cuișoare întregi 1 cutie (10
  • 3/4 uncii) cremă condensată de supă de pui, nediluată 1 cutie (10
  • 3/4 uncii) cremă condensată de supă de ciuperci, nediluată 1
  • 1/2 cani morcovi tocati 1 cana mazare proaspata sau congelata 1 cana telina tocata 1 cana cartofi curatati tocati 1/4 cana ceapa tocata 1
  • 1/2 lingurițe sare condimentată 1/4 linguriță piper 1 frunză de dafin DUMPLINGS: 2 căni toate
  • scop făină 4 lingurițe praf de copt 1 linguriță sare 1/4 linguriță piper 1 ou, bătut 2 linguri unt, topit 3/4 până la 1 cană lapte Pătrunjel proaspăt tăiat, opțional

Pregătirea

Pasul 1

Așezați puiul, apa, bulionul, boabele de piper și cuișoarele într-un vas. Acoperiți și aduceți la fierbere; spumă degresată. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți la foc mic 45-60 de minute sau până când puiul este fraged. Supa de tulpină; reveniți la vasul de stoc.

Îndepărtați puiul și lăsați-l deoparte până când este suficient de rece pentru a se manipula. Scoateți carnea din oase; aruncați oasele și pielea și tăiați puiul în bucăți. Se răcește bulionul și se elimină grăsimea.