Chiftele din România (Chiftele) - Jo Cooks
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Chifteluțe românești, cunoscute sub numele de „Chiftele” sunt unul dintre cele mai populare preparate românești. Invata sa o faci mama tuturor chiftelutelor, nimic nu bate aceste chiftele.
Sunt atât de fericită să vă împărtășesc astăzi această rețetă, deoarece acesta este literalmente unul dintre cele mai obișnuite feluri de mâncare făcute de mama mea pe măsură ce am crescut și este încă în gospodăria ei și a mea. Inutil să spun, am învățat să fac aceste chiftele cu foarte mult timp în urmă. Le numim „Chiftele”, care este cuvântul românesc pentru chiftele.
Îmi amintesc încă că de fiecare dată când mama făcea aceste lucruri, pe lângă faptul că eram mereu în bucătărie cu ea, eram întotdeauna însărcinată cu rularea lor. De fapt, mama mea a preferat să le facă mai mult ca niște paste, așa că le-am aplatiza puțin, dar acum, când sunt căsătorit cu un român, el le preferă rotunde și mici, ca mama.
Și, personal, nu-ți pasă într-un fel sau altul. Pentru mine gustul este mai important.
Și gustul, oh gustul! Aceste chiftele sunt pline cu ierburi proaspete și niște cartofi rasi. Îmi place mărarul, așa că voi pune multe în aceste chiftele și poți degusta de fapt aroma distinctă a mărarului în timp ce muști în chiftele și este doar delicios.
Cartof? În Chifteluțe?
Uitați de toate celelalte rețete de chiftele, această rețetă este de moarte! De fapt, am tăiat unele cartofi și adăugați-l la amestecul de carne. Nu știu exact de ce, dar din ceea ce am auzit de la mama mea este că pe vremuri, carnea era mai scumpă, așa că, pentru a face mai mult, ai adăuga cartofi. Acum, desigur, o fac pentru că constat că cartoful face chiftelele mai suculent și îmi place textura.