Rețetă de supă de pui din Africa de Vest - Grace Parisi Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Dintr-un bulion de pui profund aromat, Grace Parisi de la F&W creează patru supe excepționale. Mai multe rețete de supă de pui

Ingrediente

Un pui de 3 kilograme, gât rezervat

3 1/2 litri de apă

2 cepe medii - 1 necojită și sfătuită, 1 feliată subțire

4 morcovi - 2 tocate grosier, 2 felii groase de 1/4 inch

4 coaste de țelină - 2 tocate grosier, 2 felii groase de 1/4 inch

1 cățel mare de usturoi necojit, zdrobit

1 linguriță boabe de piper negru întregi

1 frunza de dafin mare proaspătă

6 crenguțe de pătrunjel

1/4 cană ulei vegetal

2 linguri de ghimbir tocat

2 roșii, însămânțate și tăiate în bucăți de 1/2 inch

2 linguri praf de curry Madras

1 lingură pastă de roșii

1 cană de lapte de cocos

1 banana verde, curățată și tăiată în bucăți de 3/4 inch

---