Dieta ketogenică Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Cercetare și revizuire biomedicală

Contur

  • Inginerie Chimica
  • Chimie
  • Informatică
  • Științe ale Pământului și ale Planetei
  • Energie
  • Inginerie
  • Stiinta Materialelor
  • Matematică
  • Fizică și astronomie

Cifre

conținut

Dieta ketogenică este benefică de hipercetonemie prin dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (LCD)

Hiroshi Bando

Disponibil din octombrie 2019

Abstract

Introducere

Ființa umană trăiește pe pământ de o istorie extrem de lungă. Cum era mediul de viață în perioada antică? A existat întotdeauna o lipsă de hrană asociată cu dificultăți de supraviețuire [1]. În consecință, omul a luptat întotdeauna foamea și postul mult timp. Aceste condiții severe au influențat foarte mult evoluția flexibilității metabolice umane [2]. De fapt, foamea și situația de post pentru corpul uman au adus mai multe beneficii în ceea ce privește modificările metabolice umane ale hiperketonemiei [3]. Poate contribui la sănătatea umană prin dezvoltarea cercetării metabolice în zilele noastre. În acest articol, aceste subiecte ar fi descrise.

În ceea ce privește hipercetonemia, s-a discutat despre tratamentul nutrițional al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați (LCD), reducerea greutății și dieta ketogenică (KD). KD a fost un tip special de LCD, în care aportul de carbohidrați este limitat de obicei sub 50g pe zi. S-a raportat că KD promovează sănătatea metabolică și protecția împotriva cancerului și a altor boli netransmisibile (MNT) [1]. Mecanismele includ scăderea nivelului de insulină, creșterea oxidării substratului mitocondrial și efectele anti-oxidative și antiinflamatorii specifice ale corpilor cetonici (KB) [4].

KD a fost recent discutat în centrul atenției ca una dintre terapiile nutriționale și dietetice eficiente. Istoria KD a fost inițiată în jurul anilor 1920 pentru tratamentul epilepsiei, comportamentului autist și a postului la obezitatea infantilă. Tratamentul KD în acel moment a fost foarte evaluat datorită rezultatelor sale satisfăcătoare [5]. După aceea, KD a fost răspândită și aplicată copiilor cu epilepsie din întreaga lume. În schimb, terapia KD pentru adulți și vârstnici a fost limitată, cu experiențe rare [6].

Deoarece sindromul metabolic, cum ar fi obezitatea și diabetul, a fost recent atât de răspândit în întreaga lume, KD s-a concentrat în așteptarea eficacității acestor boli. Pentru a reduce greutatea la astfel de subiecți, LCD a fost introdus anterior în domeniul sănătății și medical de către Atkins și Bernstein. Au difuzat LCD cu eficacitate semnificativă de reducere a greutății [7,8]. După ce LCD a fost acceptat treptat și bine-cunoscut în țările europene și nord-americane, cu rezultate reușite, autorul și colegii au început LCD în Japonia [9]. Noi avem

cercetare clinică continuă a LCD pentru diferiți pacienți și activități educaționale, cum ar fi atelierul și cărțile pentru mult timp [10]. Pentru utilizarea practică a LCD-ului, au fost propuse și prevalente trei metode LCD. Sunt LCD mici, LCD standard și super LCD, care au un raport de carbohidrați de 40%, 26%, respectiv 12% [11]. Dintre acestea, super LCD a fost echivalent cu KD. De exemplu, aportul total de calorii pe zi este de 1400 kcal/zi. Deoarece raportul de carbohidrați este de 12%, atunci carbohidrații sunt calculați ca 168 kcal/zi, ceea ce este egal cu cantitatea de 42g de aport de carbohidrați pe zi [12].

KD a fost cunoscut pentru a prezenta mai multe benefice pentru sănătate și eficacitate medicală. Motivul se datorează creșterii KB în sânge. În trecut, a existat o neînțelegere conform căreia se crede că hipercetonemia este o situație clinică riscantă. Cu toate acestea, în ultimii ani s-au cunoscut informații corecte. Ele sunt i) creșterea KB în sânge nu este o materie riscantă, cu excepția comei diabetice, ii) creierul și mușchii pot folosi KB pentru producerea de energie similară cu glucoza, iii) KB au efecte anticanceroase dovedite de multe dovezi, iv) KB din sânge valorile sunt ridicate în axa fătului, a placentei, a mamei nou-născute și a femeilor însărcinate, ceea ce sugerează roluri importante din punct de vedere fiziologic pentru energie și creștere prin cercetările noastre [13,14].

KB pare să aibă o funcție metabolică crucială asupra creșterii la om. Cum este starea metabolică a speciilor de animale? Probabil că există două căi metabolice, care sunt i) creierul speciilor precoce și mature neurologic, ii) creierul speciilor neprecociale și imature neurologic, cum ar fi șobolanul și omul [15]. Primul caz are capacitatea de oxidare completă a glucozei, indicând glicoliză aerobă. În schimb, acesta din urmă are capacitatea de metabolism mixt pentru glucoză și KB astfel încât să genereze activități sintetice și energetice [15].

În cazul mamiferelor, există capacitatea de a converti energia stocată în KB în fosfați cu energie ridicată. KB poate transporta combustibilul în special către creier, inimă și mușchi în diferite condiții. Acestea includ postul, înfometarea, tratamentul nutrițional pe LCD și circumstanțele fătului și perioadelor neonatale [16]. Din comparația dintre speciile de animale și datele biochimice aferente, fătul majorității animalelor a fost crescut și dezvoltat de energia obținută din KB produsă în organism [17].