Rețetă de supă de pește provensală Mănâncă mai inteligent SUA

Valori nutritive

Calorii	385 kcal	(18%)
Proteină	47 g	(48%)
Gras	9,4 g	(8%)
Glucidele	27 g	(18%)

Ingrediente

Etape de pregătire

Tăiați roșiile transversal, blanch pentru 1 minut în apă clocotită, scurgeți și lăsați să se răcească. Curățați roșiile și zaruri. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi. Curățați, clătiți și tăiați cartofii în bucăți.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și prăjiți ceapa și usturoiul până devin aurii. Adăugați roșiile și fierbeți 3-4 minute la foc mare. Se toarnă vermutul și stocul de pește și se adaugă cartofii.

---