Rețetă de supă de linte (picantă)

Supă picantă

3/4 cană (3,5 oz/99g) Lintea 5 oz (142g) Țelină 1 Morcov mare (5 oz/142g) 1/2 Ciorchine (1 oz/30g) Patrunjel 1 Ceapă 2 linguri Ulei vegetal Curry Condiment Ardei iute, sare PREGĂTIȚI: 1- Radeți ceapa și morcovii. 2- Taie țelina. 3- Tocam patrunjelul. INSTRUCȚIUNI: 1- Transferați lintea într-o oală mică, adăugați suficientă apă pentru a acoperi lintea adâncime de 1 inch. 2- Acoperiți oala cu un capac (lăsați o fisură deschisă pentru ca aburul să scape). la foc mediu-mic, fierbeți lintea timp de 30 de minute sau până când toată apa se evaporă bine și lintea este complet gătită. (Adăugați mai multă apă și continuați să fierbeți dacă este necesar). 3- Se prăjește ceapa rasă în ulei vegetal până devine translucid. 4- Adăugați curry și ardei iute măcinat la ceapa prăjită. 5- Se amestecă țelină tăiată cubulețe, morcov ras și pătrunjel tocat. Lasă un minut să se prăjească între fiecare ingredient. 6- Adăugați un vârf de sare. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele. 7- Acoperiți oala cu capac și fierbeți timp de 15 minute la foc mediu-mic. 8- Se amestecă lintea gătită la amestec. 9- Se amestecă bine și se fierbe amestecul încă 5 minute.

---