Rețetă de supă de castane și cartofi prăjiți - Hildegard sănătos
O supă delicioasă, ușoară și sănătoasă, această alternativă fără gluten și vegană vă va încălzi din interior în lunile reci de iarnă.
Castanele dețin un loc foarte special învățăturile nutriționale ale lui Hildegard. Pe lângă numeroasele beneficii pentru sănătate, castanele sunt, de asemenea, extrem de gustoase și digerabile. În lumea de astăzi conștientă de gluten și sensibilă la celiaci, castanele au un apel unic, deoarece nu conțin gluten.
Castanele adaugă o varietate bucătăriei și reprezintă o gustare alternativă sănătoasă pentru între mese. Nu fără motiv, castanul dulce a fost numit copac al anului 2018 în Germania.
Ingrediente (4 persoane)
- 1 ceapă
- 500 gr cartofi
- 300 gr castane prăjite și decojite (vezi notele)
- 30 gr unt
- Mână de maghiran
- 800 ml stoc de legume
- sare
- piper