Rețetă de supă cremă de ciuperci - mese dulci și sărate
Supa de cremă de ciuperci este o supă clasică făcută cu smântână, ciuperci și multe ierburi. Aflați cum să-l gătiți acasă, să vă bucurați oricând doriți.
Ia această supă de unul singur sau servește-o cu ceva rețete de carne frumoase și crocante, cum ar fi puiul nostru învelit cu slănină, puiul prăjit și niște cartofi coapte!
Supă ușoară de cremă de ciuperci
Supa de ciuperci este un fel de supă cremoasă care poate fi ridicată la rețete mai complexe, cu adăugarea altor ingrediente. Ne place doar modul în care aroma ciupercilor este scoasă în evidență în acest fel de mâncare clasic. Când este asociat cu alte feluri de mâncare, este o masă satisfăcătoare.
S-ar putea să știți acest lucru ca pe un lucru pe care îl puteți obține doar la magazinul alimentar, dar, în realitate, îl puteți face ușor chiar în bucătăria dvs.! Tot ce trebuie să aveți sunt câteva articole de cămară de bază, ciupercile preferate și niște bulion de pui.
Nu numai că această rețetă este ușoară, dar este, de asemenea, mult mai sănătoasă de făcut singură decât să cumpărați versiunea conservată. Puteți chiar să reglați gustul în funcție de preferințe. În plus, este o masă consistentă pe care toată lumea o va iubi!
Ce este supa cremă de ciuperci?
Este o supă cremoasă care are ierburi și condimente care scot în evidență aroma naturală de pământ a ciupercii. Versiunea condensată este un ingredient obișnuit în alte rețete, cum ar fi caserolele și este un element de bază în cămara tuturor.
Cum faceți clasica supă de cremă de ciuperci?
- Într-o cratiță, căliți ciupercile și ceapa în unt.
- Într-un castron separat, amestecați împreună făina, sarea, piperul și bulionul până se combină complet.
- Apoi, adăugați amestecul la ciuperci și ceapă și amestecați. După aceea, adăugați restul de bulion.
- Se lasa sa fiarba pana se ingroasa.
- Coborâți focul, amestecați smântâna și lăsați-o să fiarbă încă vreo 15 minute amestecând din când în când.
- Lăsați-l să se răcească, apoi serviți!
Ce este crema de ciuperci condensată?
Supa condensată are un conținut minim de apă, ceea ce o face groasă și foarte concentrată. Aceasta înseamnă că a fost fiert și a fost lăsat să se gătească de ceva timp, pentru ca apa să fie mai mică. În această rețetă, nu realizăm versiunea condensată, ci cea cremoasă care este mâncarea pură confortabilă.
De fapt, versiunea conservată este exact ceea ce este cea condensată. Este gros și trebuie udat de obicei înainte de a fi utilizat în rețete.
Cum îngroșiți supa de ciuperci?
Adăugarea de roux face de obicei trucul. Este mai aromat și tot ce trebuie să faceți este să amestecați împreună făina și untul (ca în această rețetă). Făina va absorbi umezeala, îngroșând astfel restul.
Pot face această supă în Oala Instant?
Absolut! Realizarea acestuia în Potul instantaneu este foarte ușoară și rapidă. Ne place să o facem și în oala sub presiune. Dacă doriți să încercați versiunea Instant Pot, faceți clic pe acest link.