Rețetă de spumă de gris cu ciocolată Mănâncă mai inteligent SUA

Ingrediente

Etape de pregătire

Pentru mousse-ul de ciocolată, înmoaie gelatina în apă rece. Sparte ciocolata în bucăți mici. Aduceți laptele la fierbere, presărați grișul și gătiți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Strângeți bine gelatina și dizolvați-o în laptele fierbinte. Se adauga ciocolata si se amesteca constant pana se topeste. Se toarnă într-un castron și se răcește până când grisul începe să se solidifice.

spumă

Bateți smântâna cu zahărul până se rigidizează. Puneți în amestecul de ciocolată. Se ung patru ramekini și se toarnă spuma. Se răcește timp de trei ore.