Rețetă de sos Tkemali de kozzak
Sept. 20, 2007
Sosul Tkemali este ușor acru se folosește pe o mare varietate de carne, carne de pasăre, fructe de mare, chiar și preparate din legume. Republica Georgia are la fel de multe rețete pentru acest sos, la fel ca femeile din țară!
Ingrediente
| Prune uscate | 24 (fără sâmburi) |
| Oțet de cidru | 1 Cupă (16 linguri) |
| Suc proaspăt de lămâie | 2 linguri |
| Apă | 2 Cupe (32 linguri) |
| Usturoi | 1 cuișor (5 g) (curățat) |
| Cilantro proaspăt tocat | 3 lingurițe |
| Sare | 1/2 linguriță |
| fulgi de ardei rosu | 3/4 linguriță |