Reteta de somon sarat rusesc; Melanie Cooks

Această postare poate conține linkuri afiliate (dezvăluire).

sarat

Aceasta este o rețetă rusească autentică pentru somon sărat delicios. Pentru a face somon sărat, somonul crud este vindecat într-un amestec de sare și zahăr. Procesul de întărire a sării continuă timp de 4 zile la frigider, iar după aceea somonul sărat este feliat subțire și consumat rece.

Somonul sărat este de obicei servit ca aperitiv și, de asemenea, are un gust excelent în sandvișuri sau ca fel principal! Somonul sărat are un gust foarte asemănător cu somonul afumat sau lox, cu o textură mai fermă. A face propriul somon sărat economisește foarte mulți bani - somonul crud este mult mai ieftin decât somonul afumat cumpărat. Puteți folosi somon sărat de casă în orice rețete care utilizează lox - de exemplu, pe deasupra cojiturilor cu cremă de brânză, în sandvișuri cu somon și cremă de brânză sau în împachetări cu somon și avocado.