Rețetă de somon afumat la rece (fără fumător) - Să înceapă coacerea!
Somon afumat la rece se căsătorește cu pește dulce cu un amestec de saramură irezistibil fumat, sărat. Aflați cum să fumați somon acasă, fără fumător! Fie că vă place cu covrigi sau blinis pentru brunch, fie ca o cină satisfăcătoare, aceasta este una dintre rețetele mele preferate de somon afumat vreodată.
Câteva dintre celelalte modalități preferate de a mă bucura de somon includ somon vindecat, noi cartof cu o singură tigaie, sparanghel și somon rețetă și coacere de somon crustă brânză.
Somonul afumat este un succes pentru întreaga mea familie - copiii mei abia știu că consumă cu nerăbdare pește, datorită aromei bogate, fumurii. Acest somon de casă este acoperit cu o frecare ușor de reglat. Puteți face ca peștele să aibă un gust mai dulce sau sărat (sau ambele!).
Aceasta este, de asemenea, una dintre cele mai bune rețete de somon pentru a face în cele mai fierbinți părți ale verii, deoarece nu este nevoie de cuptor sau fumător. Somonul este o masă fără gătit, care este atât răcoritoare, cât și satisfăcătoare.
Este sănătos să mănânci somon afumat?
Somonul este una dintre cele mai sănătoase cărnuri pe care le puteți consuma. Acesta este umplut cu proteine de înaltă calitate, potasiu, seleniu și vitamina B-12 care creează energie. Conținutul ridicat de acizi grași Omega-3 din somon este, de asemenea, esențial în construirea și susținerea funcției sănătoase a creierului, a funcției articulare și a reducerii inflamației.
Rețetele de somon afumat tind să aibă un conținut mai mare de sodiu datorită ingredientelor de saramură care îi conferă acea aromă bogată, fumurie. Cu toate acestea, cei care sunt sensibili la sodiu se pot bucura și de această rețetă, deoarece nivelurile de sodiu pot fi ajustate în sus și în jos.