Rețetă de sfeclă murată - BBC Good Food
Păstrați sfecla roșie prăjită într-un oțet dulce și condimentat pentru a face acest acompaniament înțepător, clasic, pentru mezeluri și brânzeturi
| kcal | 37 |
| gras | 2g |
| saturează | 0g |
| carbohidrați | 4g |
| zaharuri | 3g |
| fibră | 1g |
| proteină | 1g |
| sare | 0.9г |
Ingrediente
- 1kg sfecla rosie
- ulei vegetal
- 4-5 lingurițe sare de mare cristalină grosieră
Pentru oțetul de murare
- 1 lingură boabe de piper negru
- 1 lingură semințe de coriandru
- 1 lingură semințe galbene de muștar
- 10 cuișoare
- câteva bucăți de lame de buzdugan
- vârf de fulgi de chilli uscat (opțional)
- 2 frunze de dafin
- 700 ml oțet de vin alb, plus 3½ linguri
- 100g zahăr moale deschis brun