Rețetă de salată de picnic de varză Napa
Salată de picnic perfectă
Căutați salata de picnic perfectă pentru a o aduce la un potluck?
Nu te mai uita, asta este. Această salată de picnic de varză napa a fost favorita prietenilor și vecinilor mei de ani de zile. Este una dintre cele mai solicitate salate potluck pe care le-am făcut vreodată.
Vecinul meu Pat mi l-a prezentat mai întâi, urmat de prietenul meu Chigiy. Rețeta originală provine din revista Sunset (iulie 2004) și servește mulțimii.
Am redus reteta pentru o masă obișnuită de familie și prieteni, dar o puteți scala cu ușurință pentru un picnic mare.
Mai rezistent decât salata verde
Varza Napa (un fel de varză chineză), deși nu este la fel de robustă ca varza obișnuită, este mult mai rezistentă decât salata verde, așa că se pretează bine salatelor de picnic care trebuie să stea o vreme.
Această salată are varză Napa, ridichi, mazăre de zăpadă, migdale prăjite și un pansament dulce de mașină cu ghimbir și susan.
O mare parte din aceasta poate fi făcută înainte și apoi asamblată când sunteți gata să serviți.
Pansament pentru salată de inspirație asiatică
Pansamentul pentru salată pe bază de maion are condimente de inspirație asiatică, cum ar fi oțet de orez, sos de soia, ulei de susan și ghimbir. Rezultatul este un dressing ușor care aromează fiecare mușcătură a acestei salate crocante.
Fă-o masă
Această rețetă este menită să fie o salată laterală pentru o potluck din curte, dar poate funcționa și pentru un prânz de sine stătător. Adăugați niște pui la grătar sau somon pentru a face o masă completă.
Mai multe salate laterale de picnic de încercat!
Videoclipurile noastre preferate
Rețetă de salată de picnic de varză Napa
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Randament: servește 4-6
Rețeta de dressing face puțin mai mult decât probabil veți avea nevoie. Așadar, folosiți aproximativ 1/2 din el pentru a începe și adăugați mai multe după gust când îmbrăcați salata.
Această rețetă de salată se potrivește ușor pentru un potluck sau un picnic.
Rețetă adaptată dintr-una din Revista Sunset, iulie 2004
Ingrediente
- 1/3 cană migdale șlefuite
- 4 cani (1/2 lire) varză Napa mărunțită grosolan
- 6 uncii de mazăre de zăpadă, tăiate în felii de jumătate de centimetru pe diagonală
- 2/3 cană ridichi feliate subțire
- 2/3 cană de ceapă verde feliată subțire (inclusiv verdețuri)
- 2/3 cană de coriandru tocat ușor ambalat
- 1 lingură plus 1 1/2 linguriță oțet de orez (condimentat sau necondiționat)
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură sos de soia
- 1/2 cățel de usturoi curățat și tocat (aproximativ 1/2 linguriță)
- 1/4 linguriță ulei de susan prăjit
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/8 linguriță pudră de cayenne
- 1/2 cană maioneză
Metodă
1 Toast migdalele: Prăjește fărâmele de migdale într-o tigaie uscată antiaderentă sau din fontă la temperaturi medii, amestecând frecvent până se rumenesc. Pus deoparte.
2 Asamblați ingredientele salatei: Combinați varza, mazărea de zăpadă, ridichi, ceapă verde, coriandru într-un castron mare. Poate face acest pas cu o zi sau două înainte.
3 Faceți pansamentul: Într-un castron separat, amestecați împreună oțetul de orez, zahărul, sosul de soia, usturoiul, uleiul de susan, ghimbirul și cayenne-ul până se dizolvă zahărul. Se bate maioneza.
4 Aruncați salata cu sos: Când sunteți gata de servire, combinați ușor sosul și migdalele cu amestecul de varză.
Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!
Această postare poate conține linkuri către Amazon sau alți parteneri; achizițiile dvs. prin intermediul acestor linkuri pot beneficia de Rețete simple. Citiți mai multe despre politica noastră de conectare a afiliaților.
Elise Bauer este fondatoarea Simply Recipes. Elise a lansat Simply Recipes în 2003 ca o modalitate de a ține evidența rețetelor familiei sale și, pe parcurs, a devenit unul dintre cele mai populare site-uri de gătit din lume. Elise se angajează să ajute cookie-urile de acasă să aibă succes în bucătărie. Elise este absolventă a Universității Stanford și locuiește în Sacramento, California.