Rețetă de rubarbă și gem de ghimbir Rețete de mic dejun GoodtoKnow

rubarbă

Nutriție pe porție

Faceți acest dulce de rubarbă picant, condimentat cu ghimbir și răspândiți-l pe pâine prăjită sau condimentați-vă bucata de rubarbă adăugând un pic cu fructele

Ingrediente

  • 1 kg (2¼lb) rubarbă, tăiată în lungimi de 2-3cm (¾-1¼in)
  • Coaja și suc de 1 lămâie 50g (1¾oz) ghimbir rădăcină, curățate și feliate subțire
  • 1 kg (2¼lb) zahăr granulat
  • 8g plic de pectină
  • Buton de unt
  • Borcane de gemuri sterilizate, discuri de ceară și capace sau capace de celofan

Metodă

Puneți rubarba într-un castron. Adăugați coaja de lămâie și sucul și ghimbirul rădăcină feliat. Se amestecă zahărul granulat și pectina împreună și apoi se toarnă peste rubarbă. Se amestecă pentru a acoperi cu zahărul. Acoperiți vasul și lăsați-l peste noapte.

Așezați o farfurie mică în congelator pentru a se răci.

Transferați amestecul în tigaia de conservare sau tigaia mare și puneți tigaia la foc mediu și amestecați până când zahărul se dizolvă.