Rețetă de pui și ciuperci Rețetă de gătit

2 - Nu mi-a plăcut

gătit

Realizarea acestei tocană cremoasă de pui și ciuperci este unul dintre ritualurile preferate de toamnă ale editorului șef Hunter Light, împreună cu clătitele de sâmbătă dimineață, peticele de dovleac și focurile de apus. Sărbătoriți căderea aruncând aceasta în oala dvs. din fontă și lăsând-o să bule într-o după-amiază leneșă de duminică.

Ingrediente

2 uncii de slănină tocată

1 lingura ulei de masline

1 1/2 lire de coapse de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 2 inci

3/4 linguriță sare kosher

1/2 linguriță piper negru

8 uncii de ciuperci nasture, sferturate

1 morcov mediu, cubuleț

1 ceapa medie, taiata cubulete

3 căței de usturoi, tocați

1/4 cană oțet de mere

3 linguri de unt nesărat

1/4 cană de făină universală

1 cană 2% lapte cu grăsimi reduse

2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu