Rețetă de pui la grătar - Jessica Gavin
Jessica Gavin
Publicat pe 3 august 2018
Rețetă ușoară de pui la grătar folosind o combinație de condimente uscate, cum ar fi boia, chimen, usturoi, ceapă, coriandru, sare și piper. Aceste condimente îndrăznețe dau un impuls rapid de aromă! Gatiti pe un gratar fierbinte pentru o masa rapida gata in mai putin de 30 de minute.
O masă rapidă și sănătoasă poate fi făcută chiar pe grătar. Pieptii de pui frecați cu condimente sunt ușor de preparat și nu necesită timp suplimentar pentru a fi marinat. Îmi folosesc amestecul de mirodenii îndrăznețe și colorate, cum ar fi boia, chimenul, usturoiul, ceapa, coriandrul, sarea și piperul negru pentru a îmbunătăți gustul păsărilor. Acest amestec creează o crustă sărată, care îți va face buzele să treacă.
Orice amestec de condimente rămase poate fi stocat și salvat pentru utilizare ulterioară. Dacă doriți să adăugați varietate, încercați-l și pe coapsele de pui, pe tobe și pe aripi. Este un amestec versatil care poate fi utilizat pe diferite tipuri de carne, fructe de mare sau surse de proteine vegetale pentru a le face mai interesante. Ardeți grătarul, puiul grătar fraged și suculent este la doar câteva minute distanță!
Cel mai bun condiment pentru pui la grătar
Crearea diferitelor amestecuri de condimente este ceva ce îmi place cu adevărat să experimentez în bucătărie. Pentru această rețetă, am proiectat o bază de condimente inspirată din latină care conține:
- Sare cușer
- Piper negru proaspăt măcinat
- Paprika (boia dulce sau afumată)
- Chimion
- Coriandru
- Praf de usturoi
- Pulbere de ceapă
Condimentul este un echilibru de arome sărate, pământești, picante și înțepătoare. Deoarece condimentele sunt uscate, caracterele sunt mai concentrate la fiecare mușcătură. Puteți utiliza cât mai puțin sau cât de mult din amestec doriți.