De ce bolul tău de fulgi de ovăz poate să nu fie atât de sănătos pe cât crezi
De Brandi Awad la Universitatea Carleton
Fotografie de Becky Hughes
Făina de ovăz este considerată o mină de aur nutrițională datorită numeroaselor sale beneficii mari pentru sănătate. Vă ajută să vă sporiți energia pentru zi, deoarece este bogată în carbohidrați și proteine. Este, de asemenea, prietenos cu diabetul, foarte bogat în fibre (care poate ajuta la reducerea riscului de cancer de colon) și bun pentru sănătatea inimii. Făina de ovăz vă ajută, de asemenea, să vă suprimați pofta de mâncare și să vă mențineți mai plin mai mult timp, astfel încât să nu mâncați inutil pe tot parcursul zilei, ceea ce vă poate ajuta să promovați și să susțineți pierderea în greutate.
Fotografie de Gabby Phi
Deși toate aceste beneficii sunt grozave, prima problemă este că majorității oamenilor nu le place felul în care gustul făinii de ovăz. Tinde să fie fad și plictisitor atunci când este servit singur. Deci, pentru a compensa acest lucru, majoritatea oamenilor adaugă toppinguri diferite pentru a-l face mai dulce sau mai sărat. Acum, problema cu aceasta este că inversează complet valoarea nutritivă pe care o avea odinioară. Acest lucru vă distruge în cele din urmă castronul cu fulgi de ovăz din punct de vedere nutrițional.
În primul rând, oamenii vor ca fulgi de ovăz să fie mai dulci. Deci, realizează acest lucru adăugând zahăr, chipsuri de ciocolată, pudră de cacao sau fructe uscate. Procedând astfel, adăugați calorii suplimentare, grăsimi, zahăr, carbohidrați și scădeți valoarea nutritivă generală a acestuia.
Fotografie oferită de galleryhip.com
De fapt, un studiu din 2010 care a implicat 1000 de persoane care au urmat schimbări dietetice și comportamentale, inclusiv consumul de fulgi de ovăz în fiecare zi timp de trei luni, s-a îngrășat consumând zilnic acest superaliment. Acest lucru s-a datorat faptului că și-au încărcat fulgi de ovăz cu toppinguri de zahăr, și-au făcut porțiile prea mari și s-au răsplătit cu o gustare la mijlocul dimineții pentru că au mâncat un mic dejun sănătos.
#SpoonTip: Adăugați îndulcitori sănătoși, cum ar fi miere, sirop de arțar real, extract de vanilie, scorțișoară sau fructe proaspete în fulgi de ovăz pentru a schimba gustul fără a vă împacheta cu kilogramele.