Rețetă de plăcintă romană

Randament

Gata

Ingrediente

1	livră	Curcan
¼	livră	șuncă gătit
2	linguri	file de hamsii	*
¾	livră	ciuperci
1	buchet	frunze de patrunjel
6	uncii	macaroane cu tirbușon	*
12 ½	uncii	lapte
½	halbă	cremă	*
1	uncie	unt
1	uncie	făină universală
4	uncii	brânză Cheddar
1	uncie	branza parmezan

Directii

Faceți un sos neted, bogat, cu unt, făină, lapte și smântână. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 4 minute.

Apoi, departe de căldură, amestecați Cheddar și parmezan ras, un condiment de nucșoară și puțină sare și piper - dar mergeți cu grijă cu sare, având în vedere brânzeturile și carnea sărată folosite în acest fel de mâncare.