Rețetă de pâine sandwich cu crustă de unt

2 - Nu mi-a plăcut

crustă

Atingerea vă ghidează în trei moduri în timp ce faceți această pâine: Frământați aluatul până când se simte neted și elastic; apăsați-l pentru a vedea dacă a crescut suficient; și apoi atingeți pâinea coaptă pentru a determina dacă a terminat de coacere. Serviți-le prăjite cu conserve sau folosiți pentru sandvișuri. Sporiți aportul de fibre folosind în schimb făină integrală de grâu. Fibrele ajută la digestie. Se servește ca pâine prăjită sau cu sandvișuri cu această pâine fără conservanți.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Se dizolvă zahărul și drojdia în laptele cald într-un castron mare; lăsați să stea 5 minute. Se amestecă 1 lingură de unt. Se amestecă ușor făină în pahare de măsurare uscate; nivelează cu un cuțit. Adăugați 3 căni de făină și sare în amestecul de drojdie; se amestecă până se formează un aluat moale. Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă. Frământați până când este netedă și elastică (aproximativ 8 minute); adăugați suficient din 1/4 cană de făină rămasă, 1 lingură odată, pentru a preveni lipirea aluatului de mâini (aluatul se va simți lipicios).