Rețetă de ketchup de casă Vitamix

Realizarea propriului ketchup vă permite să controlați conținutul de sodiu și zahăr, în timp ce creați ceva și mai delicios! Urmați procedura adecvată de conservare pentru a păstra acest ketchup la îndemână în orice moment.

rețetă

Trimis de: Vitamix

Randament:

Timpul total:

1 oră 5 minute

Imprimare:

Dificultate:

Salveaza in:

Ingrediente

  • 3 kilograme (1,3 kg) de roșii, miez și sferturi
  • 2 linguri (30 ml) ulei de măsline extravirgin, opțional
  • 1 ceapă, curățată, tăiată cubulețe
  • ½ cană (110 g) zahăr brun închis, ambalat
  • ¼ cană (60 ml) oțet de mere
  • 1 linguriță (3 g) sare, opțional
  • 1 linguriță de muștar uscat
  • ½ linguriță sare de țelină
  • ½ linguriță pudră de usturoi
  • ¼ linguriță cuișoare măcinate
  • ¼ linguriță de ienibahar macinat