Rețetă de grâu Bulgur cu ouă prăjite - Un cuplu de bucătari
Rețete ›Idei de cină rapidă› Rețetă de grâu Bulgur cu ouă prăjite
Rețete/Instagram/Abonare
Grâul Bulgur este un bob integral care se gătește prin simpla turnare peste apă clocotită! Cum se transformă într-o masă? Iată o rețetă ușor de grâu bulgur.
Cunoașteți acele mese de 30 de minute care sunt 30 de minute numai dacă ați gătit trei ingrediente în avans și puteți tăia legume ca un curse de viteză? Această rețetă de grâu bulgur nu este una dintre aceste mese. În schimb, este ușor, rapid și nu necesită gândire prealabilă. Da, această rețetă s-a născut dintr-o idee pentru utilizarea unor ingrediente din cămară și frigider. Ceea ce ne place Alex și cu mine despre grâul bulgur este că nici măcar nu necesită „gătit”: pur și simplu turnați apă clocotită peste el și așteptați câteva minute până când boabele devin fragede. Continuați să citiți rețeta și mai multe despre grâul bulgur!
Ce este grâul bulgur?
În primul rând: ce este exact grâul bulgur? Grâul Bulgur este un bob integral. Este alcătuit din crupe parboil crăpate ale mai multor specii de grâu diferite, cel mai adesea grâu dur. Are originea în bucătăria din Orientul Mijlociu. Ați avut vreodată tabulă? Este făcut din grâu bulgur.
Grâul Bulgur vine în diferite dimensiuni de măcinat, ceea ce schimbă semnificativ timpul de gătire. Ne place să gătim cu grâu bulgur măcinat fin și cu măcinare medie, care este cea mai rapidă gătire. În general, evităm bulgurul măcinat sau extra-grosier, deoarece este nevoie de mai mult timp pentru a găti. Pentru mai multe detalii despre tipurile de bulgur, accesați Cum se face Bulgur.
Nu conține gluten fără bulgur? Grâul Bulgur este făcut din grâu, deci nu este fără gluten. Dacă mâncați o dietă fără gluten, înlocuiți quinoa. Iată Cum se face Quinoa.
Cum se face această rețetă de grâu bulgur
Grâul Bulgur a devenit favoritul nostru pentru că gătește atât de repede! Cum se face? Iată pașii de bază (vezi rețeta completă de mai jos):
- Încălziți apa până la fierbere. Așezați grâul bulgur într-un castron, apoi turnați apa peste el.
- Lăsați-l să stea 7 minute pentru bulgurul măcinat fin sau 15 minute pentru bulgurul măcinat mediu.
Pe măsură ce stau, boabele absorb toată apa, iar boabele devin mari și fragede. Se „gătește” fără a fi nevoie să gătești pe plită! Ceea ce pare că nu gătește deloc. De obicei, îl preparăm într-un lot mare de grâu bulgur, astfel încât să îl putem mânca pe tot parcursul săptămânii.
Sau, aveți o oală instantanee? De asemenea, puteți găti bulgur într-o oală sub presiune: consultați rețeta noastră Instant Pot Bulgur Wheat Wheat.